簡単★照り焼きつくね★遠足・お弁当に最適 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。今回は３種類の味を楽しもうということで、プレーンの他に、山椒風味、紫蘇チーズ味の２種類を追加♪

   

2. 2 まずは挽肉、長葱のみじん切り、パン粉、タマゴ《１個》をボールに移し、塩胡椒をしてよくこねます。

   

3. 3 粘りがでるまでしっかりこねましょう。こねたら、それを３等分に分けます。

   

4. 4 紫蘇の葉をクルクルと丸めて粗みじん切りにします。

   

5. 5 ３等分した１つの餡にとろけるチーズと紫蘇の葉を加えてこねます。

   

6. 6 ３等分したもう１つの餡には山椒を加えます

   

7. 7 それぞれの餡を一口サイズに丸めていきます。丸める時、手を濡らしたり、油をつけると綺麗にできます♪

   

8. 8 フライパンを熱し、油をひいて、中火～弱火の間で焼いていきます。

   

9. 9 両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。

   

10. 10 砂糖、醤油、味醂、酒を合わせたタレをフライパンに注いでいきます。

    

11. 11 焦げないように注意しながら、両面をひっくり返し、照りが出るまで煮詰めていきます。

    

12. 12 お皿に盛り付けて完成です！残っていたもう１つのタマゴの卵黄を添えて、つけながら食べると美味しいです！！

    

13. 13 串を刺せば、お弁当などにもピッタリです！冷凍も出来ます♪