華やか☆サーモンマリネの薔薇サラダ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
- サーモン(刺身用・生食用) 1パック
- 玉ねぎ 1/2個(大きめなら1/4個)
- ベビーリーフ(レタスなどなんでもOK) 適量
- ☆レモン汁 大さじ3
- ☆はちみつ 大さじ2/3
- ☆マスタード 小さじ1
- ☆オリーブオイル 小さじ1
- ☆塩こしょう 適量
作り方
- 1 ☆を混ぜ合わせて、サーモンにからめる。冷蔵庫で冷やしておく。
-
2
薄切りした玉ねぎを1と合わせる。
辛味がある場合は、あらかじめ軽くチンするか、切ってから空気にさらしておく(15分ほど)と良いです。 -
3
ベビーリーフを円形に盛り、その内側にマリネを盛る。
先にサーモンを1枚ずつ盛ってから、玉ねぎを載せるようにするとキレイです。
きっかけ
旦那の誕生日に、華やかなサラダを出したいと思いつくりました^^
おいしくなるコツ
マリネは冷蔵庫で1時間以上冷やしておく方が、味が馴染んでおいしいです。 お好みでマスタードを増やしたり、ブラックペッパーを足すと大人味です♡
- レシピID:1970013026
- 公開日:2017/07/19
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