鮭と大葉のあっさり和風チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱皿に鮭、酒を入れて電子レンジ600ワットで3分位加熱し、鮭に火を通す。
2. 2 ボウルに卵を割りいれ、よくかき混ぜて、溶き卵を作る。
3. 3 大葉は茎のかたいところは切り落とし、千切りする。
4. 4 鮭の皮と骨を取り除き、身をほぐしておく。
5. 5 フライパンにごま油、ほぐした鮭を入れて中火で2分水気を飛ばす。
6. 6 ご飯、金ごま、塩を入れてよく混ぜながら3分位炒める。
   
   ※ここで味見して、ちょうど良いか、少しだけ塩気を多くきかせておくといいです！
7. 7 フライパンの片側にご飯をよせて、あいた所にごま油（卵炒める用）を入れ、溶き卵を入れて中火で30秒〜1分炒めたらご飯と混ぜる。
8. 8 大葉を入れて火を止めて軽く混ぜたら出来上がり！