おうちで簡単！ドライトマトのせフォカッチャ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 大きめのボウルに強力粉、砂糖、塩を入れ、真ん中にくぼみを作る。くぼみにドライイーストを入れ、水を少しずつ入れながら、粉と混ぜ合わせる。
- 2 粉けがなくなるまで10分ほどよく捏ね、ボウルにラップをして、2時間ほど発酵させる。
- 3 発酵が終わったら、粉（分量外）を振ったまな板に生地を取り出し、1㎝ぐらいの厚さになるまで棒で伸ばす。
- 4 クッキングシートを敷いたトレイに生地をのせ、刷毛でオリーブオイルを塗り、指の腹でくぼみを数か所作る。そこに1㎝角に切ったドライトマトを埋め込む。
- 5 4を180度に熱したオーブンで10分ほど焼き、途中で取り出し、手でちぎったハムとフェタチーズ、ローズマリーをトッピングし、さらに10分ほど焼く。
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