フライパンで鯛のアクアパッツァ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 あさりは砂出しをしておきます。
-
2
鯛の切り身に塩を振っておきます。
ニンニクの皮を剥いて半分に切ります。
プチトマトはヘタを取って洗っておきます。
お好きなきのこは食べやすい大きさに切っておきます。
-
3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、キッチンペーパーで鯛の水気を拭いてから皮目から中火で焼き、2〜3分で焼き目がついたら裏返して両面焼きます。
-
4
あさり、お好きなきのこ、プチトマト、白ワイン、水、ローズマリーを入れ蓋をします。
-
5
あさりが開いたら、味見をしてお好みでブラックペッパーを振ったら出来上がり！
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