簡単で絶品ブリのアラ煮 料亭風？ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ブリのアラ 500ｇ
- 酒 ２カップ
- 砂糖 大さじ３
- みりん 大さじ３
- 生姜 2片
- 濃口醤油 大さじ４
作り方
- 1 ブリのアラにお湯をかけ、簡単にぬめりをとる。
- 2 流水で血合いをとる。
- 3 鍋に２と酒、砂糖、みりん、醤油を入れ弱火でじっくり煮込む。
- 4 ３にみじん切りにした生姜を入れ、落し蓋をし、鍋の蓋をして30分程放置したら完成。
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関連情報
- カテゴリ
- ぶり大根
- 料理名
- ブリのアラ煮
ドラざえもん009
毎日の料理の忘備録を兼ねてこの楽天レシピを始めました。
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自分の料理のレシピはもちろん、みなさんのレシピを参考にしながら、料理道に精進したいと思います！
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ひろりん１１０６2016/07/13 15:03
こんにちは~~~ブリのアラを買ったので作りました。生姜が効いていてとっても美味しくできました。ごちそうさまでした。(*^_^*)
レシピへのコメント
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これ、めちゃめちゃ美味しいって知ってました？
調理も簡単で高級料理に大変身☆