☆ふっくらほっくほく里芋の煮っころがし レシピ・作り方

☆ふっくらほっくほく里芋の煮っころがし
  • 約30分
ドラざえもん009
ドラざえもん009
里芋って美味しいですよね☆
一度これを作り出すと、毎日でも食べたくなります♪
和風味でご飯にも合いますし、老若男女好きな料理だと思います!

材料(2人分)

  • 里芋 500g
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • かつお出汁 250CC
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • 1つまみ

作り方

  1. 1 里芋は皮をむく。
  2. 2 ひと口サイズにカットし、鍋に入れ、水をつかるぐらい入れて、ゆでる。
  3. 3 水1カップを加えて冷まし、ぬめりを洗い流す。
  4. 4 鍋に3と調味料を入れ、火にかける。
  5. 5 落し蓋をして、沸騰したら弱火にし、約20分煮る。煮出汁がほとんどなくなれば完成。

きっかけ

我が家の定番料理です。

おいしくなるコツ

ぬめりをとるのが美味しくなるポイントです。

  • レシピID:1970009817
  • 公開日:2015/12/02
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カテゴリ
里芋の煮物里芋
関連キーワード
里芋 おつまみ おやつ 和食
料理名
里芋の煮物
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つくったよレポート(2件)

  • ひなりな0504
    ひなりな0504
    2016/01/11 09:08
    ☆ふっくらほっくほく里芋の煮っころがし
    ドアップすぎてすみません^^;しいたけとこんにゃく追加で^^V味付けもばっちりきまり美味しかったです^-^v
  • sosu0929
    sosu0929
    2015/12/29 13:35
    ☆ふっくらほっくほく里芋の煮っころがし
    美味しくいただきました^o^

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