サッパの酢漬け♪ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
-
1
サッパのうろこをとり内臓を取って洗い、包丁で切り込みを入れる。
- 2 塩をふって冷蔵庫で３０分置きます。水分が下に落ちるように、ザルとボウルを重ねてザルに置きます。
-
3
ボウルに適量の酢を入れて、塩を落とします。
-
4
タッパーに○とサッパを入れて、骨が柔らかくなるまで漬けこんだら出来上がり。
サッパの大きさにもよりますが、１日～２日かかります。
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