モッツァレラとグリーンピースのミントサラダ レシピ・作り方

モッツァレラとグリーンピースのミントサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
モモグラモ
モモグラモ
グリーンピースのきれいな緑色で幸せになれるハーブたっぷりのサラダです。

材料(2人分)

  • モッツアレラ 120g
  • 冷凍グリーンピース カップ1
  • ミントの葉っぱ 6枚
  • バジル 6枚
  • オリーブオイル ふたまわし分
  • パルメザンチーズ 大匙1
  • レモン汁 2分の1個
  • 岩塩 適量
  • ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1 グリーンピースは解凍をし、水気を切って冷やします。ハーブ類は千切りにします。
  2. 2 ミントをお皿に盛り、手で好きな大きさにちぎりながらモッツアレラを乗せます。
  3. 3 パルメザンチーズを振りかけたら、レモン汁を全体にかけ、オリーブオイルを回しがけ、ハーブを散らします。岩塩をぱらぱらっとちらし、ブラックペッパーをたっぷりかけます。
  4. 4 出来上がりです!

きっかけ

特売でモッツアレラが2個で1.5ポンドだったので纏め買いしてしまいました。いつもトマトとではつまらないのでグリーンピースと頂いたらミントがすっきり、おいしかったです。

おいしくなるコツ

グリーンピースはやわらかすぎないといいです。フレッシュなものだともちろんもっとおいしいです!

  • レシピID:1970006257
  • 公開日:2013/04/11
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カテゴリ
グリーンピースその他の乳製品
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ハーブ サラダ 野菜 お豆
料理名
モッツァレラとグリーンピースのミントサラダ
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