モッツァレラとグリーンピースのミントサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 グリーンピースは解凍をし、水気を切って冷やします。ハーブ類は千切りにします。
- 2 ミントをお皿に盛り、手で好きな大きさにちぎりながらモッツアレラを乗せます。
- 3 パルメザンチーズを振りかけたら、レモン汁を全体にかけ、オリーブオイルを回しがけ、ハーブを散らします。岩塩をぱらぱらっとちらし、ブラックペッパーをたっぷりかけます。
- 4 出来上がりです!
きっかけ
特売でモッツアレラが2個で1.5ポンドだったので纏め買いしてしまいました。いつもトマトとではつまらないのでグリーンピースと頂いたらミントがすっきり、おいしかったです。
おいしくなるコツ
グリーンピースはやわらかすぎないといいです。フレッシュなものだともちろんもっとおいしいです!
- レシピID:1970006257
- 公開日:2013/04/11
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