我が家のアラビアータソース。 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんにく、玉ねぎは細かくみじん切りにします。お鍋にオリーブオイル、にんにく、チリフレークをいれ、弱火で香りを立たせます。にんにくから泡がぷくぷくしてきたら玉ねぎを加えます。
- 2 そのまま弱火で１０分ほど炒めます。赤ワインを加えて１分ほど炒めた後、トマトの水煮、黒砂糖を加えます。
- 3 ひたすら弱火でことこと煮つめます。２０分くらいかき混ぜながら煮詰めたら出来上がりです。
- 4 パスタをゆでるときは海水くらいの塩加減でゆでると良いです。
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モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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