オレンジ&レモン風味のさっぱりにんじんサラダ。 レシピ・作り方

オレンジ&レモン風味のさっぱりにんじんサラダ。
  • 約10分
  • 100円以下
モモグラモ
モモグラモ
小さなころに連れて行ってもらった南欧料理店で大好きだったサラダです。記憶を頼りに再現してみました。

材料(2人分)

  • にんじん(大) 1本
  • ※オレンジジュース 小匙1
  • ※レモン汁 2分の1個
  • ※ワインビネガー 小匙2
  • ※オリーブオイル 小匙2
  • ※パセリ カップ3分の1
  • ※塩 小匙4分の1
  • ※にんにくの摩り下ろし マッチ棒の先っちょ分くらい
  • ブラックペッパー たっぷり

作り方

  1. 1 にんじんは1ミリほどに細くしておきます。長さは7センチくらいだと良いです。マンダリンカッターをお持ちの方はそれでやると早いかと思います。
  2. 2 パセリはみじん切りにします。※のすべての材料をボウルに入れ、にんじんを加えてよく混ぜます。なじませてあげるようにしっかり混ぜます。
  3. 3 ブラックペッパーを2度ほどに分けて挽きいれて、そのつどかき混ぜたら出来上がりです。

きっかけ

小さなころ、母に良く南欧料理店に連れて行ってもらいました。衝撃的においしくて感動して、そこから食への興味を持ちました。懐かしいサラダを再現してみましたが、まだまだちっとも及びません。

おいしくなるコツ

たっぷりのパセリとブラックペッパーを加えてお召し上がりください:)

  • レシピID:1970006018
  • 公開日:2013/03/21
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
にんじん
関連キーワード
サラダ 野菜 簡単 洋食
料理名
オレンジ&レモン風味のさっぱりにんじんサラダ
モモグラモ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る