オレンジ&レモン風味のさっぱりにんじんサラダ。 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 にんじんは1ミリほどに細くしておきます。長さは7センチくらいだと良いです。マンダリンカッターをお持ちの方はそれでやると早いかと思います。
- 2 パセリはみじん切りにします。※のすべての材料をボウルに入れ、にんじんを加えてよく混ぜます。なじませてあげるようにしっかり混ぜます。
- 3 ブラックペッパーを2度ほどに分けて挽きいれて、そのつどかき混ぜたら出来上がりです。
きっかけ
小さなころ、母に良く南欧料理店に連れて行ってもらいました。衝撃的においしくて感動して、そこから食への興味を持ちました。懐かしいサラダを再現してみましたが、まだまだちっとも及びません。
おいしくなるコツ
たっぷりのパセリとブラックペッパーを加えてお召し上がりください:)
- レシピID:1970006018
- 公開日:2013/03/21
関連情報
- カテゴリ
- にんじん
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