鶏むね肉の油揚げロール レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 油揚げは開くので長い辺を1箇所残して端を切る
- 2 鶏ムネ肉は薄く削ぎ切りにして軽く塩をふり、下味をつける
-
3
開いた油揚げに鶏ムネ肉をのせ、千切りにしたパプリカをのせて海苔巻きの要領で巻く
- 4 巻き終わりに水溶き小麦粉（粉：水＝1：1）を塗って端を止め、巻き終わりを下にしてなじませる
- 5 フライパン（テフロン）を火にかけ、4を並べて表面に焼き色をつける
- 6 水・しょうゆ・みりん・砂糖を混ぜ、5に注ぎいれて中に火が通るまで煮る
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