作り方
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- 1
- にんにく、しょうが、長ネギをみじん切り。豆腐をサイの目に切っておく。
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- 2
- フライパンに油を少しいれ、にんにく、しょうが、ひき肉を炒める。
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- 3
- 肉の色が変わったら、鶏ガラスープ、豆板醤、甜麺醤、砂糖、しょうゆをいれ、煮立たせる。
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- 4
- 豆腐、水溶き片栗粉をいれ、ゆっくりかきまわしながら、ひと煮たち。
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- 5
- お好みの量の花椒をいれ,
長ネギをのせる。
おいしくなるコツ
花椒を多めに入れるのが、私の好みです。
きっかけ
職場の方に作っていただきました。!(^^)!
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