あっさり塩モツ煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚白モツ 400g
- 大根 1/2本
- 長ねぎ 1/2本
- 水 500ml
- 塩 小さじ1と1/2
- あらびき黒コショウ 少々
- 鷹のつめ 1本
作り方
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1
モツの下ごしらえです。
圧力鍋にモツと被る程度の水（分量外）を入れ、茹でこぼし、臭みと油を抜く作業を２回やります。
加圧時間10分
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2
野菜を準備します。
大根と長ねぎを食べやすい大きさに切ります。
他にも人参、ゴボウ、こんにゃく等を入れてもいいんじゃないでしょうか
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3
モツ煮を作ります。
圧力鍋にモツ、野菜、水、塩、あらびき黒コショウ、鷹のつめを入れ、煮ます。
加圧時間10分
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- 料理名
- モツ煮込み
ていいち1972
ていいち1972 と申します
料理好きのおっさんです
共働きで、妻の帰りが遅い日に夕飯を作ったり作らなかったりしてます
楽天ブログもやってマス http://plaza.rakuten.co.jp/rakutichi/
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