干ししいたけの含め煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 干ししいたけを水に2時間ほどつけてもどす。
- 2 鍋にもどした干ししいたけとかぶるくらいのもどし汁をいれ、火にかける。
- 3 アクをこまめにとり、砂糖を少しずつくわえて煮ます。
-
4
煮汁が少なくなったらしょうゆを加えゆっくり汁がなくなるまで煮ます。
仕上げにけしの実をかける。
関連情報
- 料理名
- 干ししいたけ煮
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