とろろ焼き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 山芋（自然薯がベスト） 1本（300～400ｇ）
- 卵 1個
- だしの素 少々
- みりん 大さじ１
- 薄口しょうゆ 大さじ１
- 天ぷら粉 大さじ１
- 豚肉 100g
- ねぎ 少々
- 削り節 少々
作り方
- 1 山芋をすりおろし、卵、だしの素、みりん、しょうゆを加えて混ぜます。
- 2 天ぷら粉も加えて、さっくり混ぜます。
- 3 豚肉はホットプレートでこんがり別焼きしてください。
- 4 お肉が焼けたらとろろ生地を乗せ、弱火（160℃）にしてふたをしてじっくり焼きます。
- 5 ひっくり返す必要はなく、表面が乾いたらオッケー☆⌒d(´∀｀)ノ
-
6
お好みのたれ、ソースなどで食べてください。
ポン酢や、お好みソース＋ゆず果汁＋ゆず皮のゆずソースもイケます。
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