麻婆茄子に見える夏野菜カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 具材を一口大に切る
-
2
鍋に油を敷きひき肉を中火で炒める
※色が変わるまで - 3 １の具材を加え軽く炒める
-
4
具材が被るくらいまでの水を加え、10分～15分中弱火で煮込む
※野菜から水分が出る為、入れ過ぎないこと - 5 具材が柔らかくなったら一旦火を止めて、カレールーを加え、混ぜながら弱火で10分ほど煮込む
- 6 皿に盛り付けて完成
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