春のご馳走！ふきのとうの天ぷら レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
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1
周りの黒いかわは剥く。
軸の黒い部分も切り落とす。
広げて
蕾を少し上から抑える。
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2
水にさらす
-
3
サラダスピナーなどでしっかり水を切ってから
天ぷら粉を少々ふりかけておく
-
4
天ぷら粉を水でといて
蕾部分をつける
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5
蕾の部分を下にして入れる
170度〜180度の油でサッと揚げる
-
6
めんつゆをお好みの濃さに薄める。お好みで塩をつけて食べても美味しいよ。
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