トマトとじゃがいものパスタ　たまごかけver. レシピ・作り方

作り方

1. 1 本日の食材一覧。
   にんにく、パセリはみじん切り。
   ベーコンは短冊切り。
   トマトは２分割。
   じゃがいもはレンチンして、一口サイズにカット！

   

2. 2 水に対して1.5%の塩を入れ、沸かします。
   沸いたら、パスタを投入。
3. 3 にんにくとオリーブオイルを冷たいフライパンに入れ、弱火で加熱します。にんにくの風味をオイルに移します。色付きが始まる頃に、次のステップへ。
4. 4 ベーコン、じゃがいも、トマト、パセリを入れて炒めます。
   写真のようにしっかり炒まった状態を目指します。
   完成したら、茹で汁をお玉一杯入れて、保温しておきます。

   

5. 5 その後、卵液ソースを作成。
   ★を別容器で併せて、ソースを作ります。
   カルボナーラの卵液を作るイメージです。
6. 6 表示ゆで時間の1分前に、麺をあげ、フライパンに投入。
   中火で加熱し、15秒程混ぜます。
   火を止め、卵液ソースを投入し、よく混ぜます。
   最後に、弱火〜中火で加熱し、温め。ダマに注意！
7. 7 盛り付けて完成！