たまねぎと油揚げのうま煮レシピ・作り方

Name: たまねぎと油揚げのうま煮
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: たまねぎ 1個; 油揚げ 1枚; 青ねぎ 適量; ●水 150ml; ●ポン酢しょうゆ 大さじ1と1/2; ●しょうゆ 大さじ1/2; ●砂糖 大さじ1; ポン酢しょうゆ（仕上げ用） 大さじ1/2; サラダ油 小さじ2

約15分
100円以下

いしもとめぐみ

節約&簡単！たまねぎと油揚げを切って炒め煮にするだけで、お酒にもごはんにも合う一品が作れます。ちょっと食感が残ったたまねぎと、味がしみた油揚げがおいしい♪

みんながつくった数 60 件

材料（3人分）

たまねぎ 1個
油揚げ 1枚
青ねぎ適量
●水 150ml
●ポン酢しょうゆ大さじ1と1/2
●しょうゆ大さじ1/2
●砂糖大さじ1
ポン酢しょうゆ（仕上げ用）大さじ1/2
サラダ油小さじ2

作り方

1 たまねぎは皮をむいて1cm幅にスライスする。青ねぎは小口切りにする。
2 油揚げは1.5cm幅の短冊切りにする。
3 フライパンにサラダ油をひいて中火で加熱し、たまねぎを入れて炒める。
4 たまねぎがしんなりして、ふちが透明になってきたら、②と●を加える。ときどき混ぜながら煮る。
5 汁気が少なくなってきたら、仕上げのポン酢しょうゆを加えてざっと混ぜる。皿に盛りつけて、青ねぎをのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

わたしがおかずに困ったときによく作る一品を、樽熟白ワインバージョンにアレンジしました。味わいに厚みのあるワインなので、ちょっと濃いめの味付けでも合いますね！

おいしくなるコツ

たまねぎは分厚めにカットすることで、ほどよく食感が残る仕上がりになります。油揚げは油抜きせずに、そのまま使って大丈夫です。油のコクが、このおつまみのおいしさになります。

レシピID：1960017258
公開日：2022/09/10

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つくったよレポート（21件）

きのう
2024/02/26 18:22

おいしかったです。
とみいまる
2024/02/17 20:08

いいお味が染みて美味しかったです！
また作ります！
fuyuko
2023/10/16 18:57

ちょうど家にある食材だけで簡単に作れて、お酒が好きな私にはお酒の良いつまみになるので、リピしたいと思いました！私的には少し一味唐辛子をかけると、更に良いです♪
yururuma
2023/09/11 22:24

作り置き用に。家にある材料ですぐ出来ました！ごちそうさまでした！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2022.09.20　15:56

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月27日(火)のPickupレシピコーナにいしもとめぐみさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪