もやしハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやし、人参はみじん切りします
2. 2 絹豆腐は、ペーパータオルにくるみ電子レンジに1分かけます
3. 3 ボールに、ひき肉をいれたら塩コショウをふりよく混ぜながらこねます
4. 4 もやし、人参、豆腐、パン粉を加えてよく混ぜます
5. 5 ハンバーグの形をつくります。
   楕円にします。
   少し手のひらで押します。
6. 6 フライパンに油をひきハンバーグをいれたら中火にします。
   3分温めたら裏返して蓋をし5分待ちます。
7. 7 蓋をあけフライ返しでくっつかないようにハンバーグを起こしたら元に戻し、弱火で3分加熱します
8. 8 火を止めて5分蒸らします。
   生焼けな場合は、もう少し温めてください
9. 9 皿にハンバーグとります。
10. 10 フライパンに玉子をわり目玉焼きを作ります。中火にして蓋をします。3分待ちます
11. 11 レタスは、水洗いしペーパータオルで水気をふきちぎって皿に添えます
12. 12 フライパンの火をとめて3分むらしたら目玉焼きをハンバーグの上にのせて完成です