【ソイフード】豆腐deとろける抹茶パンナコッタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- A 絹ごし豆腐 100g
- A アーモンドミルク（無糖） 100㏄
- A 練乳 大さじ1
- A 練りごま 3.5g
- ゼラチン 2.5g
- 抹茶 小さじ1
- 水 大さじ2
- （トッピング）黒豆煮 お好みで
作り方
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1
材料はこちら。
豆腐は、キッチンペーパーに包んで軽く水切りしておく。
ゼラチンに水大さじ１を入れてふやかしておく。
抹茶は、水大さじ１で溶かしておく。
-
2
Aの材料を上から順にミキサーに入れ、よく混ぜる。
-
3
２．を鍋に入れて沸騰直前まで火にかける。
ふやかしておいたゼラチンを加えて溶かし、抹茶も混ぜる。
-
4
３．をこして器に入れ、粗熱が取れたら冷やす。
-
5
お好みで食べる直前に黒豆をトッピング。
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アーモンドミルクと練りごまのコクも加わり、つるんと美味しいソイフードレシピです。