もやしとニラの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は割りほぐし、にらは根元を切り落とし３ｃｍほどに切る。

2. 2

   フライパンにゴマ油を入れて強火で熱し、洗って水きりしたモヤシ、ニラを炒めあわせ塩コショウをする。

3. 3

   合わせておいた調味料（酒・砂糖）を加え、全体にからめるように炒め、溶き卵を加えたら
   好みの硬さになるまで炒め最後に醤油を回しかける。