⭐今日の冷菜-「香菜と豚タンの冷菜」 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
使う具材はこんな感じです。タンはパックの半分使いました。
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2
タンは細切りにして、5分くらい八角と一緒に煮ます。
(八角はに終わったら捨てます)
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3
パクチーは5cmくらい、ミョウガとキュウリ、ザーサイは細切り、ニンニクは砕いたものをタンと一緒に入れ、白ごまを入れたらごま油をかけてよく混ぜます。
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4
調味料と紹興酒は混ぜ合わせて味見します。
少し甘めでもザーサイがしょっぱいものならそのままで良いです。
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5
皿に盛り付けて出来上がった合わせ調味料をかけたら完成です。
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独身の頃、残業の帰りに電車を降りて入った昭和の街中華。
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家族の為に極力毎日晩御飯作ってるサラリーマンです。(^^)
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