マグロの漬け丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロ刺身 サクで1パック
- 〇醤油 大さじ3
- 〇みりん 大さじ2
- 〇清酒(または料理酒) 大さじ2
- 〇すりごま 大さじ2
- ご飯 茶碗2杯
作り方
-
1
〇の材料を小鍋に入れて沸騰直前の火加減で2分煮ます(アルコールを飛ばす為)
- 2 そのまま粗熱が取れるまで待ち、粗熱が取れたらタッパー等に移して冷蔵庫で冷やします。
-
3
冷えた②に食べやすい大きさに切ったマグロを漬けます。
漬ける時間は30分～お好みで。
-
4
器にご飯をもり、漬けたマグロを乗せて出来上がりです。
お好みで大葉や生姜、わさび等薬味を乗せて下さい。
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萌吉
❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません)
❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。
糖質制限レシピ多めです。
カロリー制限とは違うのでご注意ください。
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つくったよレポート（1件）
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ビッグさん2020/06/04 09:01
鮪丼好きでよく作ります 胡麻忘れた！微妙に味付が違う所がその家庭の味って感じで良いですね それにしても萌吉さんは１日何品作ってるの？外でお仕事もしてるのに凄いよ
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