ポーク玉子どんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1 ランチョンミートは、１センチ角、小松菜は、小さめのざく切りに切っておく。
   卵は、割って溶いておく。
2. 2 弱火で熱したフライパンに、サラダ油を満遍なくのばし、角切りにしたランチョンミートを広げる。ランチョンミートから油が出てくるまでじっと待つ。
3. 3 ランチョンミートから油が出てきたら強火にして、表面がカリッとするまで炒める。
4. 4 ランチョンミートがカリッとしたら、小松菜を入れ炒める。
5. 5 小松菜がしんなりしたら、溶いておいた卵を全体に広がるように流し入れる。
6. 6 どんぶりに、ごはんを盛り、昆布の佃煮を敷く。
7. 7 ５の卵が、半熟っぽくなったらふんわりかき混ぜ、火を止める。
8. 8 ６のごはんに、取り分けてのせて完成です。お好みで黒胡椒を振りかけてください。