旬が美味しい！簡単、美味しい、麻婆茄子♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすをよく洗い、乱切りにしたて、水に10分くらいつけてアク抜きをする。
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2
温めたフライパンにごま油をひいて、にんにく、しょうがのみじん切りを炒め、焦げ目がついたら、ひき肉を入れて炒め、色が変わったら、豆板醤、甜麺醤、みそを入れて炒める。
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3
2に、水をきったなすを入れて炒め、なすに焼き色がついたら★を入れる。
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4
水分が半分くらいになったら、水溶き片栗粉をいれて、とろみをつけたら完成♪
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