薬膳的酸辣湯（サーラータン） レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
黒きくらげはお湯につけて戻して細切りにする。
人参は３センチ程度の拍子切り、えのきは3センチ程度の長さに切る。豚肉は細切りにしておく。 - 2 鍋に水・人参・えのきを入れて沸騰させ、豚肉・黒きくらげを入れる。
-
3
２に★の調味料を入れて、食材に火が通ったら、▲を入れる。
最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。最後に割りほぐした卵を流しいれる。 - 4 器に盛って、黒コショウをお好みでいれる。
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- サンラータン（酸辣湯）
- 料理名
- サーラータン
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