旬のタケノコとニラ入り肉団子の黒酢あん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ニラは小口切り。
タケノコと干し椎茸はみじん切りにする。
豚のひき肉と塩と酒を合わせ、粘りが出るまで混ぜる。
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2
1の肉に卵とやさいの刻んだものと生姜のすりおろしを入れてよく混ぜる。
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3
2を団子状に丸めて片栗粉をまぶし、フライパンに2センチ深さくらいで、160度に熱した油で揚げる。
時々、ひっくり返して火を通す。
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4
鍋に☆を入れて一煮立ちさせ、★に混ぜて入れ、とろみがつくまで弱火で温めて火を止める。
３をいれて絡める。
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Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
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