パーティーに!可愛らしいチキンライス♪ レシピ・作り方

パーティーに!可愛らしいチキンライス♪
  • 約30分
  • 300円前後
ゆきのえ
ゆきのえ
いつものごはんに、一工夫して、ちょっとしたパーティーにもぴったり!子供に人気です(^^)

材料(2〜3人分)

  • ごはん 茶碗に軽く3杯
  • サラダ油(ケチャップライス用) 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/4本
  • ピーマン 1個
  • 鶏ひき肉 100g
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★コショウ 2振りくらい
  • ★鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • ★にんにくチューブ 3cmくらい
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ☆卵 2個
  • ☆白だし 小さじ1
  • ☆水 小さじ2
  • サラダ油(薄焼き卵用) 小さじ1
  • ケチャップ(飾り用) 小さじ1くらい

作り方

  1. 1 フライパンにサラダ油をひいて、みじん切りにした玉ねぎ、人参、ピーマン、鶏ひき肉を炒める。ごはんを入れてさらに炒め、★を入れて全体に味が馴染むまで炒める。
  2. 2 ラップに1をしゃもじに一杯ぐらいすくいのせる。ラップごとくるみ、まるく握り形を作る。
  3. 3 2の手順でたくさん作り、皿に並べる。
  4. 4 ☆を混ぜ合わせ、フライパンにサラダ油をひいて、薄焼き卵を焼く。星型のクッキー型で切り抜く。
  5. 5 3に星の薄焼き卵を乗せて、ケチャップで飾り付けたら完成♪

きっかけ

パーティーの時に、ちょっと華やかにしたくて作りました(^^)

おいしくなるコツ

ケチャップライスの、少しの砂糖とにんにくが、いい味を出してくれます!

  • レシピID:1960006271
  • 公開日:2018/01/26
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