【楽天食堂】 きゅうりとナスの甘味噌がけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
キュウリは16等分の乱切りにする
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2
ナスはヘタをカットして8等分の乱切りにする
- 3 鍋にごま油とにんにくのみじん切りをいれて炒めて風味をだす
- 4 【3】に酒・みりんを入れて、アルコールをとばしたら赤味噌・砂糖を入れて2～3分練炒める
- 5 【4】をバットにあけ、冷蔵庫で粗熱を取る
-
6
ナスは180℃の油で揚げたら、広げてれ冷蔵庫で冷やす
-
7
お皿に胡瓜と4ケ、茄子3片を盛り込み甘味噌をかけ、白ゴマをトッピングして完成！
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- カテゴリ
- きゅうり
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この味噌がとてもおいしかったです！
