ほろ苦、タラの芽と菜の花のみそロール レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
豚肉を脂部分を外側になるように広げる。
片栗粉を茶こしで均等にふる。
-
2
肉の手前に味噌を一塗りする。
タラの芽を一本ずつまく。
菜の花は２本ずつ巻く。
-
3
油をひいたフライパンを熱して２を焼く。
焦げ目がついたらフタをして弱火で焼く。
-
4
残りの味噌(半分位)に酒、みりん、砂糖を入れてレンジで温め、よく混ぜてタレを作る。
３を半分に切って器に盛り、タレを添える。
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- 料理名
- タラの芽と菜の花の豚まき
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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母が作ってくれた味噌天ぷらを思い出して作りました。