軟骨のような舌触り、レンコン入り甘酢肉団子 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
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1
白ネギはみじん切りで、2/3をボールに。
レンコンは皮ごと半分すり、残りはみじん切りにしてボールに。
卵、挽肉、生姜、片栗粉、酒、塩こしょうと水大１も入れて粘るまでねる。
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2
１個約30グラムのボールにする。
-
3
フライパンに油を１センチ程入れて、160°に熱して、揚げる。
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4
☆の材料を全部よく混ぜて火にかける。
とろみが出てきたら、肉団子と８等分に切ったトマトを加えて混ぜる。
- 5 器に盛ったら、残りの白ネギをかける。
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- カテゴリ
- その他のお肉
- 料理名
- 甘酢肉団子
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
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トマトもあいますよ。