豚肉 と にらのチヂミ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
醤油、酒、砂糖、
ショウガ、ニンニクをボウルに入れ合わせる。
その中に 豚ひき肉を入れて１０分ほど置く。 -
2
別のボウル（大きめ）に
薄力粉、片栗粉を入れて 水、卵を順に入れて
しっかり混ぜる。 -
3
ニラを2センチ幅に切る。
ネギも 小さく切る。
それらを２のボウルに入れて 次に１の肉も入れて しっかり混ぜる。 -
4
フライパンに多めの
ごま油を入れて
おたま１杯分の生地を丸く薄くのばして
両面 焼き色がつくまで
焼く。 -
5
焼き上がったら 食べやすい大きさに切って
酢 大さじ１（分量外）
醤油小さじ１（分量外）
ラー油（お好みで）を合わせたタレで いただく。
関連情報
- カテゴリ
- にら
- 料理名
- チヂミ
楽天出店店舗：fucca
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2 件
つくったよレポート（2件）
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おっぱっぴー★2013/05/09 13:36
こんにちは！チヂミ初挑戦です＾＾自家製にらたっぷり入れて作りました♪美味しかったです❤にらたくさんあるので、また作りま～す❤ -
へんてこぽこりんママ2013/03/25 14:38
チヂミ、初挑戦＆初食です!!一度食べてみたいと思っていたんです!!小麦粉と片栗粉で、外はカリッと中はもっちり。お好み焼きとはまた違った味わいに感激しました☆
レシピへのコメント
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主食は もちろん お酒のつまみにも ３時のおやつにも ぴったりです。