お弁当定番おかず　シンプル卵焼き　 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵２個を割り入れて　泡立てないよう
   丁寧に白身と黄身を混ぜる。
2. 2 １のボウルに砂糖、塩、みりんを入れて混ぜ合わせ　最後に青のりを全体に振ってさっと混ぜる。
3. 3 フライパン（卵焼き用）を熱し　サラダオイルを丁寧に均等に薄く
   フライパンに行き渡らせる。
4. 4 卵液　四分の一くらいをフライパンにさっと入れる。全体に火が通ったら
   奥側からクルクル巻いていく。（火はずっと中火と弱火の間）
5. 5 巻いたものを奥側に寄せ
   またオイルを入れて同じように焼いていく。（この時オイルは寄せた卵焼きの下にもしっかり行き渡らせる）
6. 6 粗熱がとれたくらいで　好きな大きさに切り分けてお皿に盛り付ける。