器も食べれる♪長いも揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋は、土を洗い流し皮がついたまますりおろす。
2. 2 高野豆腐を水で戻しておく。
3. 3 2が戻ったら、手で2cm角にちぎる。
4. 4 1に3と小麦粉、塩を入れてかき混ぜる。
5. 5 170～180℃の油できつね色になるまで揚げる。
6. 6 春巻きの皮を1枚ずつはがし、オリーブオイルまたは、菜種油を塗る。
7. 7 6を耐熱容器（小鉢くらいの大きさ）にそわすように入れて、170℃のオーブンで7分ほど焼く。焼き色がつけばＯＫ。
   （オーブントスターでもＯＫ！）
8. 8 7の容器に、水菜などの葉物をおき、その上に5をおいて、ソースをかけて出来上がり。
9. 9 バナナソースのレシピは、http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1960003008/