皮も葉も捨てないで！大根もち レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根をきれいに洗い、皮つきのまますりおろす。大根菜は細かく切る。
-
2
我が家では「鬼おろし」を使って大根をおろします。粗めのおろしですが、水が出ないのでエコな気がして・・・。本物は高いので、１００均で購入しました。
- 3 ボウルに大根・大根菜・ちりめんじゃこ・片栗粉を入れて混ぜる。
- 4 ごま油をひいたフライパンを弱めの中火に熱し、スプーンなどでお好みの大きさで入れて、焦げ目がついたら裏返し蓋をして、やや弱火にして焦げ目がつくようにじっくり焼く。
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