みたらしあん入りだんご レシピ・作り方
材料（４人分）
- 昆布 ２グラム
- 水（みたらし用） ７５ミリリットル
- 葛 ２０グラム
- 砂糖（みたらし用） ３０グラム
- 醤油 １８ミリリットル
- 味醂 １２ミリリットル
- 上新粉 ２５０グラム
- 水 ２００グラム
- 砂糖 大匙３
作り方
- 1 昆布・葛を水（みたらし用）に浸し、葛の粒を潰しておく。
-
2
葛の入った水（みたらし用）・砂糖・醤油・味醂を合わせ、５００Ｗ電子レンジで５分加熱。途中数度底から混ぜる。
- 3 上新粉に水を加え、手でまとめ、小さいボール状にしてから潰し、中にみたらしあんの塊をちぎって入れて、団子の形にする。
-
4
蒸し器で２５分蒸し、粗熱がとれるまでそのまま置いておく。
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関連情報
- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- みたらしあん入りだんご
うさぴょん005
卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪
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