紫芋の餡だんご レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつま芋 ３００グラム
- 上新粉 ２５０グラム
- 水 ２００グラム
- 砂糖 大匙４
- 味醂 ５ミリリットル
作り方
- 1 さつま芋は５００Ｗの電子レンジで７分半加熱。皮を厚めに剥いて、砂糖・味醂を加えスピードカッターにかける。
-
2
上新粉に水を加え、手でまとめ、棒のように形を作る。
-
3
蒸し器で２５分蒸し、生地を転がしてだんごが３つ連なった形に成形。竹串に刺す。
- 4 さつま芋の餡を木杓子などでだんごに付けて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- 紫芋の餡だんご
うさぴょん005
卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪
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