簡単！激旨！合わせて置くだけの大根漬物レシピ・作り方

Name: 簡単！激旨！合わせて置くだけの大根漬物
Total time: 5 min
Yield: 大根半分
Ingredients: 大根 半分; ◆酢 ２５ｃｃ; ◆塩 大さじ１; ◆砂糖 大さじ８前後; *砂糖はお好みで調節して下さい♪ 基本は、甘めのお漬物になっています; ◆酒 小さじ１; お好みで（漬物昆布・ゆず皮・鷹の爪） 適量; 一緒に人参・胡瓜・セロリ等漬けてもOK 入るだけ

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5分以内
300円前後

POPOTANKOBU

他の料理サイトで1000件レポを頂いている自慢のお漬物です
大根・人参‥パクパクと手が止まりません！
食べた人が「美味しい～！」と、必ずレシピを聞いてくれます★

みんながつくった数 859件

材料（大根半分人分）

大根: 半分

◆酢: ２５ｃｃ

◆塩: 大さじ１

◆砂糖: 大さじ８前後

*砂糖はお好みで調節して下さい♪: 基本は、甘めのお漬物になっています

◆酒: 小さじ１

お好みで（漬物昆布・ゆず皮・鷹の爪）: 適量

一緒に人参・胡瓜・セロリ等漬けてもOK: 入るだけ

作り方

1

大根の皮をむき、適当な大きさに切る
　↓
上記の材料を袋やタッパに入れて冷蔵庫で
１～２日寝かせる
【準備完了】
2

１～２日後、切って食卓へ♪【完成】

※最初から食べやすい大きさに切って漬けてもOKです★
ヽ|・∀・|ノ
3

◎補足◎
大根と一緒に、人参や胡瓜等を一緒に漬けても色移りしません♪

【厚切り】or【薄切り】で同じ漬物でも違う感じになります★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初は砂糖と塩まみれで大丈夫？と思ったけど、大根から水が出るのでタッパ等は余裕のある物を使って下さい ※食べきった後、またそのまま漬けると薄い為→半分水を捨て調味料の◆の分量半分を入れて、第二弾を漬けてみて下さい✿

きっかけ

お正月にお義母さんが作ってくれた漬物。美味しくて作るとスグ無くなります！

公開日：2010/12/31

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このレシピを作ったユーザ

POPOTANKOBU 2011年3月ドイツから帰国（滞在期間は2年、ドイツでは日本食に奮闘！） 2012年8月20日と2014年11月28日に男の子を出産しました♪ 元気な兄弟のお母さんやってます！ ♦♥♦♥♦ 簡単で安くて美味しい料理と離乳食に奮闘中です☆ 節約、節電、節ガスやアイデア料理を頑張ります！ ♦♥♦♥♦ (´ﾉ∀｀)＜クックと併用「ぽぽたんこぶ」です