親子ちらし レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
うす焼き卵を作り細く切る。
干ししいたけ、かんぴょうをもどす。
インゲンをゆでて小口切りする。 - 2 にんじん、もどした干ししいたけ、かんぴょうをきざみ、鍋にしいたけのもどし汁と一緒に入れ、醤油と砂糖を入れ１０分煮る。
-
3
合わせ酢の材料を混ぜ、炊きあがったご飯に混ぜる。
１の具と白ゴマを入れて混ぜる。 -
4
酢飯を器に盛る。
卵、インゲン、大葉、イクラ、サーモンを盛り付ける。
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今回はスモークサーモンで作りました。