大根、えのき、ねぎの味噌うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は薄く三角に切ります。えのきは3cmぐらいに切り、葱は小口切りにします。

2. 2

   鍋で水をひと煮立ちさせたらうどんを入れてほぐし、大根を入れて一緒に数分ほど煮ます。

3. 3

   だし入り味噌、麺つゆを溶き、えのきを入れて2分煮ます。

4. 4

   器に移したら、ネギを散らし、七味唐辛子を振ります。