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マンガ飯「ばらかもん」に出て来る「このもん」香の物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料大根1本分人分

マンガ飯「ばらかもん」に出て来る「このもん」香の物

コミック「ばらかもん」に出てくるこのもん。少々甘さ控えめにアレンジしてますが、これでも甘くて不思議な味です♪でも食べ始めるとポリポリ病みつき!(*´∀`*)

作り方

  • 1

    大根の皮を剥きいちょう切りする。ザルに並べシワシワになるまで数時間~1日干す。
    ★うちの(写真の)大根同士が重なってますが、大雑把で大丈夫!風通しの良い所で、好天なら2~3時間で。

  • 2

    漬けダレを作ります。
    酢と醤油を沸騰させ、砂糖を投入。溶けるまで火にかける。
    結構どっさりな砂糖で、トロッとします。

  • 3

    1を2に漬け込みます。
    大根の葉がついてれば刻んで入れます(なくてもOK。マンガ内では無しです)
    お好みで鷹の爪も入れる。

    ★2日ほど漬けると食べ頃です☆(´ゝ∀・`)

  • 4

    ★おまけ★
    ・この画像は12時間後。ヒタヒタになりました!もう食べられますが、2日後が食べ頃。

    ・大根を乾燥させるほど、漬かりが早いけどしょっぱくなり易いようです。

  • 5

    ★おまけ★
    うちは大根糖(甜菜糖)を使用してますが、マンガ内レシピは普通のお砂糖です。
    マンガに忠実に再現するなら、砂糖5合/酢1合/薄口醤油1合/と、もっと砂糖たっぷり入れます☆

きっかけ

ばらかもん、の中ですごーく美味しそうに食べてるので。

おいしくなるコツ

甘さが不思議な漬物になります。コミック内のレシピは、もっと大量に砂糖を入れるのですが、うちには甘すぎ(^^;アレンジしました。
このレシピでも結構甘いです。でもクセになる甘さですが~♪皆様のおうちのお好みを探してみてください。

レシピID: 1130005975

公開日:2012-10-28 18:14:09.0

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  • 銀華堂
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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2016.04.19

    天日干しして漬けました☆美味しすぎです〜♪リピートさせていただきます!

    レポートありがとう!

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  • 2015.12.06

    とてもおいしくできたぜ~!!!でも、量が少ないのが残念!!今度は大根いっぱい使ってつくらなきゃ!ばらかもんファンはぜひ作ったほうがいいですよ~

    嬉しいレポありがとうございます!いい色になってますね♪大根の季節ですし、是非たくさん作ってください(*^0^*)PS年末業務が忙しくて承認遅れてスイマセンでした

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  • 2014.08.03

    とっても美味しいです!!甘酸っぱくて止まりません!!もっと量産すれば良かったです!!

    レポ有難うございます!市販品ではみかけない、不思議な甘酸っぱさですよね(*^^*)作っていただき感謝です♪

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  • 2013.06.12

    ちょっと薄く切りすぎちゃったけどポリポリ甘塩っぱく美味しかったです!大好きな漫画の味を楽しく作れました~(``*)レシピありがとうございました!

    有難うございます!いい色ですね~(*^m^*)あれを読むと食べたくなりますよね!て方に作って頂けてウレシイ☆原文は更に甘いのですがお好みでアレンジしてください♪

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レシピへのコメント

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