大根とカリフローレのパンチ和え♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 紫大根 5cm
- カリフローレ(ブロッコリーでも) 100g
- ◎にんにくみじん切り 1/2かけら分
- ◎塩 しっかり目
- ◎オリーブ油 小さじ1
- あらびき胡椒 少々
- ハーブ(ディル、フェンネル、パセリなど) 少々
作り方
- 1 大根は皮を剥いて半分にカットしたら、スライサーでスライスする。
- 2 カリフローレは食べ易い大きさにカットしたらレンジで3分加熱、粗熱を取る。
-
3
ボウルに1、2、◎を入れてざっくり和えたら完成。
器に盛り付けあらびき胡椒と手でちぎったハーブをトッピング。
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- 料理名
- 大根サラダ
ciciino
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和えるだけで簡単でも、かなりパンチがあるので存在感があります。
大根をメインにその他お野菜は何でも合います♩