豚ロースde巻いてくぞ〜うまチャーシュー°͈꒳°͈ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ラップを長めに敷く
   その上に豚ロースを少しずつ
   重ねるように並べる
   
   ※1つ作るのに6枚使ってます
   
   ★を全体的にふりかける
   
   写真の所からなるべく
   内側へキツく巻く

   

2. 2 ①が巻けたら、竹串か爪楊枝で
   繋ぎ目のところを縫うように
   止めていく

   

3. 3 フライパンにサラダ油を入れる
   
   ②の繋ぎ目部分を下にして
   コロコロさせながら
   表面を焼いていく
   
   中弱火

   

4. 4 表面がある程度焼けたら
   弱火にする
   
   ◯を入れてサッとかき混ぜる
   お肉を何回かコロコロ転がす
   
   キッチンペーパーを被せる
   蓋をして10分煮込む

   

5. 5 ④の蓋とキッチンペーパーを
   取る→めんつゆを入れる
   
   お肉をコロコロする
   
   新しいキッチンペーパーを被せる
   
   弱火、更に10分煮込む

   

6. 6 火を止める
   
   予め、ゆで卵を作っておいて
   入れる→蓋をして⑤で使った
   キッチンペーパーを被せる
   
   15分置く

   

7. 7 ⑥のゆで卵を半分に切る
   
   お肉は4等分くらいに切って
   お皿に盛り付ける

   

8. 8 ⑥のタレを中弱火で煮て
   少しとろみをつける
   
   ⑦にかけたら完成