簡単!お手軽!【肉じゃが】 レシピ・作り方

簡単!お手軽!【肉じゃが】
  • 約30分
  • 500円前後
金桃ちゃん
金桃ちゃん
簡単に作れる肉じゃがです!!

材料(4人分)

  • 牛コマ肉 400g
  • 玉ねぎ 2個
  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1本
  • 絹さや お好み
  • ごま油 大さじ1
  • ◾️調味料
  • ○醤油 大さじ3(55g)
  • ○料理酒 大さじ3(45g)
  • ○みりん 大さじ2(35g)
  • ○砂糖 大さじ2強(25g)
  • ○白だし 大さじ1(15g)
  • ○牛肉ダシダ 小さじ2(8g)
  • ○水 300ml

作り方

  1. 1 玉ねぎは少し太めにスライス切り
    じゃがいもは4頭分に切る
    にんじんは乱切り
  2. 2 容器に○の調味料を混ぜ合わせる
  3. 3 絹さやを入れる場合は鍋にお水と塩を入れ沸騰したら1分30分くらい茹でて冷やしておく
  4. 4 フライパンにごま油をひき、牛肉と玉ねぎをいためる
  5. 5 牛肉に火が通ったら、じゃがいも、にんじんを加え炒め合わせる
  6. 6 混ぜ合わせた○の調味料を加えて、混ぜ合わせる
  7. 7 落とし蓋をし、10分ほど煮詰める
  8. 8 じゃがいもに火がとおり柔らかくなっていたら、絹さやを加えて完成!

きっかけ

肉じゃがが食べたくなったので作りました。

おいしくなるコツ

冷めるまで置いておくと煮汁が染み込み美味しくなります。

  • レシピID:1950027489
  • 公開日:2022/07/11
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カテゴリ
肉じゃがその他の牛肉・ビーフじゃがいも簡単おもてなし料理簡単夕食
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