大根と油揚げの煮物♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて、レンジで7分ほど加熱する。
   (竹串が通るの目安に)

2. 2

   うどの葉は熱湯でさっと茹でて冷水に3分さらし、水気を切る。
   (小松菜などの場合は冷水でさっと洗うだけでOK)

3. 3

   鍋に大根、縦半分、横に4〜5等分にカットした油揚げ、◎を入れて煮立たせてから、弱火で5分煮る。

4. 4

   3に斜め切りにしたねぎ、うどの葉を入れてさっと煮たら完成。