桜色の大根ピクルス レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 大根 4分の1本
- 桜の塩漬け お花3個～5個
- かんたん酢 大根が浸る程度
- 食紅 少々
作り方
-
1
大根は皮を剥きサイコロ状に切ります
タッパーやジップロックに切った大根を入れ浸る位にかんたん酢を注ぎます
数滴の水で解いた食紅を好みのピンク色になるように加減していれてください。
-
2
桜を入れてタッパーならばぴったりと蓋をして上下返して満遍なく酢が行き渡るようにして冷蔵庫で一晩寝かせます。
ジップロックであればモミモミして空気を抜いて一晩寝かせます
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食卓の1品に酢のメニューは取り入れたいですね