お出汁が美味しい!和風カレー レシピ・作り方

お出汁が美味しい!和風カレー
  • 約30分
  • 300円前後
りんのおうちごはん
りんのおうちごはん
お出汁で作るだけでうどん屋さんのようなおいしい
和風カレーが出来上がります♪
お肉の代わりに厚揚げを使ってるのでヘルシーです!
お肉でも美味しくできますよ

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 野菜を食べやすいサイズに切る
  2. 2 サラダ油を引いた鍋ににんじん、たまねぎ、じゃがいもを入れて全体に油がまわるまで炒める
  3. 3 だし汁を入れ5分ほど煮込む
  4. 4 ナス、厚揚げを入れて中火で15分煮込む
  5. 5 カレールーを入れて溶けるまで混ぜたら完成です

きっかけ

うどん屋さんの出汁の香りがするカレーが食べたくて作ってみました

おいしくなるコツ

今回は鰹節と昆布のお出汁を使いました! だし汁は顆粒出汁を使っても大丈夫です! 白だしでも代用できますよ♪

  • レシピID:1950024699
  • 公開日:2021/07/13
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