♡きのこたっぷり♪簡単きのこつゆ素麺♡ レシピ・作り方

Name: ♡きのこたっぷり♪簡単きのこつゆ素麺♡
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 素麺（細うどん） 2束; しめじ 1袋; えのき 1袋; 長ネギ 1本; ごま油 大さじ1; ★水 600ml; ★醤油 大さじ4; ★白だし 大さじ3; ★みりん 大さじ2; ★砂糖 大さじ1

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約10分
300円前後

♡あいあい♡

ランチにももってこいの、きのこ素麺の作り方です♡
野菜のみなので、ヘルシー♪

材料（2人分）

素麺（細うどん）: 2束

しめじ: 1袋

えのき: 1袋

長ネギ: 1本

ごま油: 大さじ1

★水: 600ml

★醤油: 大さじ4

★白だし: 大さじ3

★みりん: 大さじ2

★砂糖: 大さじ1

作り方

1

素麺を袋表記通りに湯がき、水気をきっておく。
2

しめじ・えのきを細かく分け、長ネギは斜め切りにする。
3

鍋に★・しめじ・えのき・長ネギを加え、一煮立ちさせる。
4

ごま油をさっと回しかけ、火を止める。
5

器に盛り付けたら、きのこ素麺の完成です♡
お好みで、白ごまや刻みのりをトッピングしても♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

舞茸や椎茸など、他のきのこでも美味しく召し上がれます♡ 加熱したつゆは、一回冷まして冷たいつゆにしてもさっぱり美味しいですよ♪

きっかけ

旦那さんのご両親から頂いた細うどんを使用して、作りました♡ 手料理じゃないとお腹の調子が悪くなると、また旦那さんにごねられたので笑、食物繊維豊富なきのこ類を沢山投入♪ 喜んでくれたので良かったです♡ この細うどん本当に美味ですね♡

公開日：2021/06/20

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このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡